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Referral Tasting
NUTRIRE LA RELAZIONE
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“Grazie Italia, perché a volte ci troviamo a visitare un posto, ad assaggiare nuove pietanze tipiche solo di quel luogo e che prima non conoscevamo. Restiamo sorpresi da uno scorcio nuovo, non so, un fiume per esempio, oppure da un monumento, un’architettura. Ci imbattiamo in una bella piazza con un museo, una galleria e scopriamo un ristorantino tipico della zona. Ci fermiamo ad apprezzare tutta questa bellezza e a considerare quanto sono buoni i sapori di quel luogo. Dedichiamo tempo a ringraziare le persone che ci conducono in questi posti che da soli non avremmo mai valorizzato appieno.”
Con questo spirito di ringraziamento abbiamo pensato alla nostra terra, quella che conosciamo bene noi singolarmente, personalmente, e che chiamiamo casa, il nostro territorio, le nostre radici, la culla che ci ha accolto e svezzato permettendoci di essere quello che siamo.
Abbiamo visitato insieme a voi, in modo cauto e attento, tutta la nostra splendida Italia, facendone un viaggio virtuale e dicendo grazie e ricordando particolari ed opere, o cibi e bevande o tante altre cose che impareremo a conoscere grazie ai vostri racconti.
In questo viaggio insieme, abbiamo avuto la gioia e privilegio di avere a fianco Matteo Galiano, con cui abbiamo condiviso il piacere delle relazioni a tavola.
Grazie Italia e grazie a ciascuno di voi per i vostri contributi e per averli condivisi!
Scopri nell’elenco di seguito le bellezze e le prelibatezze delle province che ci hanno accolto.
Tutte le interviste sono state pubblicate anche sulla nostra pagina Facebook,
ti aspettiamo per le tue considerazioni e per condividere le tue idee.
Claudio e Matteo, i due viaggiatori del gusto
Claudio aiuta e supporta imprenditori, professionisti e manager ad avvicinarsi al metodo di business relazionale, dove l’attenzione e la fiducia del cliente o del prospect sono essenziali e fondamentali. Forma ed insegna come gestire incontri di successo “a tavola”, ovvero durante pranzi, cene, brunch, buffet, e tutte quelle situazioni in cui è protagonista il cibo in ogni sua declinazione; perché le migliori relazioni si stringono con il gusto della tavola. Ha ideato il metodo Referral Tasting ed ha scritto il libro Business a tavola.
Matteo fonda nel 2014 Tibevo, che in seguito diventa MIC SRLS, con la quale svolge attività di insegnante nelle scuole alberghiere per conto di ASPI (Associazione Sommellerie Professionisti Italiani). Organizza intrattenimento per company meeting aziendali (show cooking, team building) e degustazioni guidate al pubblico in lingua italiana e inglese. Collabora con scuole di formazione su scala nazionale occupandosi della realizzazione di corsi e di master rivolti ai futuri operatori di settore food & beverage.
Arrivati
alla fine di questo viaggio in cui abbiamo toccato tutte le province italiane,
ci sembra doveroso un ringraziamento a tutte le persone che abbiamo intervistato
e che, con Interesse, grande cordialità e piacere, ci hanno accolto nelle loro
città, nei loro luoghi di lavoro e alle volte anche presso la loro famiglia.
Sono
stati loro all’anima e la forza di questo progetto che, primo di altri in
divenire, porta a spasso per il nostro paese una nuova visione della relazione
a tavola.
Un
grande grazie, in ordine alfabetico, a:
Adriana
Zanetti, Alberto Cocconcelli, Alberto Novelli, Alessandro Arienti, Alessandro
Baccani, Alessandro Bonavetti, Alessandro Calli, Alessandro Carrozzo,
Alessandro Lagonigro, Alessio Raja, Alfonso Rossi, Andrea Benfenati, Andrea
Colombo, Andrea Costa, Andrea Grizzanti, Andrea Mantaroni, Andrea Sartorato,
Andrea Scavolini, Anna Napolitano, Antonella Griggio, Antonio Barberisi, Antonio
De Rosa, Antonio Ditaranto, Antonio Finocchi, Antonio Fiore, Barbara Rainoldi,
Boris Bossi, Brunella Martinelli, Bruno Genzanella, Carlo Lovari, Carmen Moro,
Cinzia Casacci, Cinzia Dell’Anna, Claudia Ive, Claudio Rampellini, Claudio
Ricciotti, Corrado Capelli, Dalmazia Mordenti, Damiano Sanelli, Daniel Salcedo
Mancini, Daniela Antongiovanni, Daniela Panfilo, Daniele Grioni, Daniele Pagno,
Dario Sieve, Dario Sieve, David Pieroni, Davide Carniel, Davide Gilioli, Davide
Venturi, Deborah Mendolicchio, Diego Cogrossi, Domenico Surdo, Elena Corsi,
Eliana Floris, Elisa Benzi, Elisa, Pietta, Elisabetta Stiaccini, Emanuel
Piacentini, Emilia Trovò, Enrico Pastorino, Enrico Pucci, Erika Dicuonzo, Eva
Bizzarri, Evelin Bulgarelli, Fabio Corinaldesi, Fabio De Lucia, Fabio de Vita,
Fabio Storelli, Fabrizio Lapenna, Fabrizio Ridolfi, Fausto Piccinini, Federica
Broccoli, Federico Falini, Federico Gazzaniga, Federico Napoli, Filippo Frezza,
Filippo Trogu, Francesca Cuffaro, Francesco Cocci, Francesco Danuzzo, Francesco
Hemmeler, Francesco Medina, Francesco Quitadamo, Gabriele Conte, Gabriele
Paoloni, Gabriele Pinto, Gabriella Marangelli, Gianluca Ferrando, Gianluca,
Marconi, Gianmarco Banzi, GianMarco Bragaglia, Gionatha Bassani, Giorgia
Angioni, Giorgio Cesare Amerio, Giorgio Matassoni, Giovanni Burrafato, Giulia
Terenzi, Giuliana Ganzini, Giuliana Schirru, Giulio Finocchi, Giuseppe Careri,
Giuseppe Tomasello, Graziella Moschino, Graziella Verderame, Guido Colletti,
Guido Picozzi, Irene Alleruzzo, Ivan Foina, Ivan Pasquetto, Jean Albert De
Poli, Katia, Gandolfi, Kris Natarò, Laura del Piano, Leopoldo Onorato, Liana
Derudas, Lisa Venerucci, Lorenzo Ariberti, Lorenzo Viscidi, Luca Di Gioia, Luca
Palvarini, Luca Pellegrino, Luca Petricone, Luca Piceni Belli, Luca Scaperrotta,
Luciano Turroni, Luigi Amato, Luigi Falcioni, Luisa Rosini, Luna Orlando,
Manuel Sidoli, Mara Conserva, Mara Rossi, Marcello Zannoni, Marco Di Silvio,
Marco Gabrielli, Marco Genzanella, Marco Soccorsi, Marco Stoppa, Marco
Tadolini, Maria Bambina Colnago, Maria Chiara Indelicato, Maria Molinaro, Maria
Paola Mathieu, Marialuisa Cordone, Mariatiziana De Leo, Marika Zanotti, Marina
Costantini, Mario Malatesta, Marisol Michielin, Marylene Urbini, Massimiliano
Dosi, Maurizio Funnone, Mauro Bacci, Mauro Cavalet, Mauro Giolo, Mauro
Panichella, Mauro Ulgelmo, Melisa Chiarello, Michela De Faveri, Michela
Galante, Michela Trada, Michelangelo Tria, Michele Filippini, Michele Guerrini,
Mirco Dal Farra, Monica Marchetti, Moreno Barbieri, Moreno Malvicini, Morris
Serafin, Nicola, Morocutti, Nicoletta Pellegrino, Orlando Perini, Orlando
Zoccali, Pamela Acestilli, Paola Devescovi, Paolo Herbet, Paolo Plebani,
Pasquale De Angelis, Renzo Guddemi, Riccardo Righetti, Riccardo Skarabot,
Roberto Borghi, Roberto Catani, Roberto Colella, Roberto Marchetti, Roberto
Pizzabiocca, Roberto Ricciotti, Rosanna Melchionda, Rosario Bomparola, Sabrina
Falanga, Sabrina Scappazzoni,, Salvatore Pisani, Samuele Missanelli, Sara Chen,
Sara Doati, Sara Malosti, Savino Tupputi, Selene Molinaro, Sergio Jotaz, Silvia
Grioni, Simona Bonini, Simone Brazzale, Stefano Baldi, Stefano Fascetti,
Stefano Pianezzola, Stefano Puntelli, Susanna Callari, Tiziano Bergamaschi,
Tony Arduino, Tuccio Di Stallo, Umberto Righetti, Vanessa Lucato, Vera
Dobravec, Verena Maria Manfroi, Victor Sacchini, Vincenzo Marcone, Virgilio
Lambiase, Vittorio Benedetti, Vittorio Gabetta, Walter Simonini, William
Fornoni
Diventa anche tu protagonista, chiedi come...
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